潮州虾枣
准备材料：
鮮 【腐皮 】
【猪肉 】
【虾肉 】
【沙葛 】
蒜
盐
糖
【胡椒 】
味精
【薯粉 】
【生粉 】 .(不怕胆固醇或肥胖的
可以放 【猪油 】 粒会更好吃).
潮州虾枣的做法
猪肉用手切碎成小粒，虾肉也用手切碎成小粒，沙葛用手切碎成小粒，猪油用手切碎成小粒(用手切吃起来口感好，馅更加有弹性)，蒜切小粒，盐，糖，胡椒，味精，薯粉，生粉各少许全部拌匀放值冰箱二小时，拿出用鮮腐皮包虾馅成長方形，再切成三寸斜形块.热油锅，中火放虾枣油煎成两面都金黄时(也可以油炸，煎比较油少不腻)，挾出摆盘上桌.沾汁配鱼露或苏梅酱.
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