简易炸虾天妇罗

刚好冰箱有一罐啤酒，来做个简单的炸虾天妇罗吧，嗯~酥酥香香的，好吃! 欢迎加入【微风岛屿的餐桌】 https://www.facebook.com/breezeisland

准备材料：

【虾】 12只, 【面粉】 3大匙, 【蛋】 1颗, 【啤酒】 (可用冰水代替)1罐, 【九层塔】 (可不放)少许,盐一小匙, 【沙拉油】 1碗

简易炸虾天妇罗的做法

虾子去壳，只留虾尾巴。虾子的腹部划三刀，不要让虾子炸得时候缩得太小。

面粉加一个蛋，些许盐，倒入冰啤酒，调整啤酒的量，不要让面糊太干或太稀，也不要搅拌太久。

起油锅，把几滴面糊滴到锅中，如果先沉下去再浮起来，表示温度差不多。虾子裹面糊下去炸，虾子很快熟，有变色就差不多了。先捞起来，开最大火，再把虾子放进去炸个十秒左右。起锅，放在吸油纸巾上。

可以用锅里的油炸点九层塔放上去，更香!