香卤匏瓜

一般匏瓜若不是炒虾米就是炒热处理，其实还可以用卤的! 还比炒得更香呦~ 翠绿的匏瓜，经由细火慢炖后，卤得清甜多汁、滑润顺口，透过香菇、姜片与酱油的提味，去掉了原本瓜类本身的"青"味，更加可口! 浓厚香醇的卤汁也非常适合下饭呦!

准备材料：【匏瓜】 1条
【香菇】 78朵
【腐竹】 4片
【姜片】 34片
【胡椒】【粉】少许
【香油】 1小匙
【酱油】 2匙
盐 1小匙

香卤匏瓜的做法

备料：香菇泡软，姜洗净切片，匏瓜削皮切大块，腐竹泡软切小片。

将所有食材一起放入陶锅内，水加至匏瓜的「7分满」水量设定「2H」小时，开始炖煮(还可以制做双锅料理~和粥一起煮，一次完成两道)

时间到后，试一下口味~若不够再加点调味料调整~即可乘盘起锅!