香喷喷的瓜仔肉很下饭，卤一锅拌饭拌面都好吃！

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准备材料： 【猪绞肉】 600g
醃渍 【花】 【胡瓜】 400g/1罐
蒜末 4/5瓣
【酱油】 200ml
【可乐】 易开罐 660ml
【啤酒】 易开罐 330ml
【白胡椒】 适量
Porchaché 600g
Cornichon 400g
L'ailhaché 5chapelets
SaucedeSoja 200ml
Coca 660ml
Bière 330ml
PoivreBlancun peu

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简易瓜仔肉的做法

1

准备食材：4/5颗蒜头切成碎末，醃渍花胡瓜罐头，将花瓜取出，切丁备用，罐头内的酱汁备用。

2

炒锅起冷锅，放入蒜末与绞肉，不断翻炒，至没有血色且蒜头爆香。

3

撒上些许白胡椒，翻炒一分钟后，加入切好的花瓜丁，翻炒至花瓜香出，之后淋上花瓜酱汁，持续大火

4

起另一汤锅，先倒入酱油、可乐与啤酒，最后将炒锅内的食材全部倒入汤锅，大火炖煮，煮至入味汤汁收起即可！不需盖锅盖，炖煮时间约40~60分钟。

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