大人小孩都喜欢的铁板面在家简单轻松做,以整颗蕃茄+蕃茄酱做成主要酱汁,满满的茄汁酱拌著面条吃营养又美味…起锅前洒入乳酪丝来增加酱汁浓稠度较易扒附在面条上,也让这铁板面带点起司香哦！

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准备材料： 【白面】 条 约200g
【鸡蛋】 一颗
【蕃茄】 一颗
【洋葱】 约1/4颗
【蒜头】 2瓣
熟 【蔬菜】 丁 一大匙
【乳酪丝】 少许
【蕃茄酱】 约1.5大匙
糖 1茶匙

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太阳蛋铁板面的做法

1

食材全部准备好…面条我用鸡蛋面预先煮熟备用

2

食材先切好…蒜头切末…洋葱少量切丝其余切丁…蕃茄顶部切十字入热水川烫去皮,切块放入袋子捏碎备用

3

调酱汁…捏碎的蕃茄泥+可果美蕃茄酱+糖拌匀

4

热锅倒入适量油爆香蒜末与洋葱丁…将调好的蕃茄酱汁倒入拌炒均匀

5

蔬菜丁放入…倒入约1/4杯适量水煮至洋葱软化

6

加入少许乳酪丝增加酱汁浓稠度拌匀即可~另炉预热铁盘备用…如没有铁盘直接将面条倒入酱汁稍微拌炒一下~

7

铁盘烧热倒入少许油…边边打颗蛋底部舖上洋葱丝…

8

放上面条淋上茄汁酱完成

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