大黄瓜镶肉汤

小时候常常吃妈妈的大黄瓜镶肉现在好怀念自己来做看看虽然有一点麻烦但是却有意想不到的好滋味哦~
大黄瓜镶肉汤

准备材料：【大黄瓜】一条
【绞肉】适量
肉浆适量
【木耳】适量
【红萝卜】适量
姜末、葱末适量
盐、【胡椒】适量
【高汤】、水适量

大黄瓜镶肉汤的做法

将红萝卜、木耳、葱、姜切末，加入肉浆、绞肉混合，适量盐、胡椒。把大黄瓜削皮，切成适当大小，用汤匙尾端把里面的籽挖掉，然后把刚刚做好的绞肉塞进去(这步骤比较难一点，因为肉会黏手)

把镶好肉的大黄瓜放进去电锅(外锅放两杯水，跳起来以后大黄瓜镶肉会跑一点高汤出来哦)。锅子加入冷水及高汤放一些姜片，在快滚时把剩下的肉浆捏成丸子状，在把大黄瓜加进去稍微炖煮一下，调味(不要加太咸哦，因为大黄瓜本身有一点咸度了)洒一点胡椒，喜欢芹菜的人可以加一些会更香哦。

完成~~