红烧土豆

红烧土豆这是一道在我国北部比较有名的一道鲁菜。这道菜别以为只是烧土豆，它可以满足不能吃油腻的肉食的那类人群。它吃起来的味道感觉像是在吃肉一样。不仅如此，土豆中含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。

准备材料：
主料:【土豆】 500g |
辅料:【姜】 10g | 【葱】 10g | 【红尖椒】 20g | 【尖椒】 30g | 【料酒】 4g | 【鸡精】 2g | 【食盐】 2g | 【食油】 30g | 【白糖】 2g | 【酱油】 5g |

红烧土豆的做法

1. 准备原料。

2. 土豆去皮洗净切成滚刀块，青红尖椒切成三角块，葱切斜刀段，姜切片备用。

3. 锅内加入食用油烧制五成热，下入土豆过油至断生捞出，沥油备用。

4. 锅内加油烧热下入葱姜炒香。

5. 放入料酒4g，鸡精2g，食盐2g，白糖2g，酱油5g

6. 加入土豆，青红尖椒翻炒均匀出锅装盘即可。

7. 红烧土豆就做好了。