喵母厨房
主页
琥珀花生
零难度香酥琥珀花生!油炸花生吃腻了,来点它的进阶版尝尝,喝酒、聊天、追剧的绝佳搭档,赶紧试试吧~
准备材料：
主料:【花生】 280g | 【白砂糖】 70g |
辅料:【食盐】 适量 | 【花生油】 适量 | 【面包糠】 适量 | 【黑芝麻】 适量 | 【纯净水】 适量 |
琥珀花生的做法
1. 将花生米280g过水洗净，沥干水分。
2. 锅中放入花生米，倒入清水没过花生米，加入白砂糖70g、盐少许，搅拌均匀，小火煮5-8分钟至粘稠收汁，盛出放凉。
3. 冷锅加入花生油，放入放凉的花生米，开火小火慢炸至花生米变色，捞出沥油。
4. 碗中放入面包糠、熟黑芝麻，混合均匀。
5. 放入炸好的花生米，搅拌均匀。
6. 盛出即可食用。
