奶油葱花卷
用做面包的面团,揪下一块用来做花卷,加了奶油和黄油的花卷,口感非常的细腻,很不错哦!
准备材料:
主料:【
高筋面粉】 280克 |
辅料:【
酵母】 3克 | 【
鸡蛋】 40克 | 【
淡奶油】 40克 | 【
牛奶】 100克 | 【
细香葱】 适量 | 【
白糖】 45克 | 【
黄油】 20克 |
奶油葱花卷的做法
1. 所有的食材除
黄油外,全部放入面包桶。
2. 两个揉面程序后加入
黄油,设置发面档。
3. 发面结束,取出面团。
4. 排气后,把面团擀开成薄片。刷上油,撒上葱花和盐。
5. 卷起来,切成片。
6. 再卷成花卷,放在烤盘上。
7. 放入蒸汽烤箱,设置发酵档进行二发。二发好的面团放入烤箱,设置热饭程序,130度,蒸15分钟。
8. 用蒸汽烤箱蒸的花卷就做好了。
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