照烧鸡翅

鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

准备材料：
主料:【鸡翅】 6只 |
辅料:【姜】适量 | 【生抽】 1勺 | 【蜂蜜】 1勺 | 【料酒】 1勺 |

照烧鸡翅的做法

1. 鸡翅洗净后，用牙签扎孔，有助于入味。
2. 放入姜丝和盐搅拌均匀后腌制半小时。
3. 锅中放油烧热后放入鸡翅，中火慢煎，煎至两面表皮呈金黄色。

4. 倒入调好的照烧汁，大火烧开，小火焖煮3分钟即可。