抹茶冰淇淋

抹茶粉，是把绿茶瞬间粉碎，最大限度地保持茶叶原有的天然绿色以及营养、药理成分，可以用来做面包、蛋糕、面条、冰淇淋、雪糕、酸奶等种种食物。

抹茶冰淇淋的做法

1. 准备材料
2. 分离出来的蛋黄
3. 加入白糖，抹茶粉搅拌均匀
4. 小锅内倒入牛奶，加热至即将沸腾时离火。将温热的牛奶少量多次地倒入蛋黄中，同时迅速搅拌均匀。（一次全部加入的话，蛋黄会凝固形成颗粒。）

5. 将牛奶蛋黄糊搅拌均匀后倒回小锅小火熬煮，边煮边不停搅拌至浓稠
6. 牛奶蛋黄糊温度降至常温时，加入蜂蜜搅拌均匀
7. 淡奶油打发成6分发
8. 把凉后的蛋糊倒入奶油中

9. 搅拌均匀
10. 拿冷冻了17个小时以上的冰激凌桶
11. 把冰激凌糊倒入里面
12. 放入面包机中，按下imix键，开始搅拌大约25分钟左右，冰激凌糊就凝固桶了，这时是软的冰激凌，就可以吃了，如果想吃硬的，挖球吃，再放冰箱冷冻就可以了