因为买不到新鲜蓝莓 所以我用做派的蓝莓馅替代 口感依然很棒哦~

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准备材料： 【鸡蛋】 2个
【无盐奶油】 100g 100g
细砂糖100g 100g
盐1/4小匙 1/4小匙
【低筋面粉】 200g 200g
【无铝泡打粉】 1小匙 1小匙
【鲜奶】 40cc 40cc
【蓝莓馅】 80g 80g

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蓝莓马芬杯子蛋糕的做法

1

步骤1烤箱先以180度预热(备用)

2

步骤2鲜奶用微波稍为加热并和蓝莓馅调匀(备用)

3

步骤3低筋面粉和泡打粉先过筛(备用)

4

步骤4调理盆放入已经室温软化的奶油和细砂糖用搅拌器打至膨松略为泛白后 加入盐充分拌匀ˊ然后分次加入打散的鸡蛋再次充分拌匀

5

步骤5已过筛的粉类和蓝莓牛奶用交替加入方式一一加入略为拌匀

6

步骤6只需拌匀ˊ没看到粉粒即可ˊ搅拌过度会严重影响口感哦....这是制作马芬的重要关键

7

将完成的面糊舀入烤杯7~8分满ˊ轻敲一下ˊ送入烤箱 以180度烤28~30分钟即可

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