原为戚风蛋糕(杯子蛋糕版11杯)

第一次尝试原味戚风蛋糕.恩~很久没吃过了!!http://pp822201.pixnet.net/blog

准备材料：【蛋黄】 4颗
白砂糖 20g
食用油 40g
【鲜奶】 or白开水 70g
【香草精】 2g
【低筋面粉】 80g
【蛋白】 4颗
白砂糖 50g

原为戚风蛋糕(杯子蛋糕版11杯)的做法

将A蛋黄搅拌+白砂糖搅匀+食用油+鲜奶or白开水+香草精+低筋面粉(过筛)

蛋白电动搅匀+白砂糖(分三次加入)蛋白霜挺立+1.面糊(分二~三次) 从底部往上绕圈拌匀至柔软蝴蝶结痕的浓度

最后将拌匀的面糊装进蛋糕专用杯子预热 150度 10分钟烤熟 175度 35分钟