虫草花拌海带
虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能有一定的作用。 海带,又名昆布。素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉,从营养价值来看,是一种保健长寿的食品。
准备材料:
主料:【
海带】 100克 | 【
虫草花】 100克 |
辅料:【
黄瓜】 1根 | 【
小米辣】 2个 | 【
香油】 适量 | 【
食盐】 2克 | 【
生抽】 10克 | 【
蚝油】 10克 | 【
苹果醋】 15克 |
虫草花拌海带的做法
1. 干
海带丝用温水泡开。
2.
虫草花洗净。
3.
黄瓜洗净切丝,小米椒切碎。
4. 取一小碗调入
生抽、
蚝油、盐、
苹果醋、
香油、香葱酱,调成料汁。
5. 泡好的
海带丝放入锅中焯熟,捞出沥水。
6.
虫草花放入锅中焯熟,捞出沥水。
7. 将焯熟的
海带丝、
虫草花放入大碗中。再放入
黄瓜丝、小米椒。
8. 倒入料汁拌匀即可。
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