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意大利香草面包佛卡夏
准备好西红柿干。还有黑橄榄。调好香料油汁：盐2克、大蒜2瓣(拍碎)、迷迭香一小撮、橄榄油30克。
准备材料：
主料:【高筋面粉】 450g |
辅料:【西红柿】 20g | 【紫甘蓝】 20g | 【精盐】 3g | 【迷迭香】 1小撮 | 【橄榄油】 30g | 【大蒜】 2瓣 | 【麦芽糖】 1茶勺 |
1. 准备好西红柿干。
2. 还有黑橄榄。
3. 调好香料油汁：盐2克、大蒜2瓣(拍碎)、迷迭香一小撮、橄榄油30克。
4. 面粉里加入2克酵母粉，1克盐。
5. 倒入37度的温水约300ml和一茶匙的麦芽糖。
6. 启动面包机，和面程序走到一半时，加入橄榄圈、切碎的西红柿干和“3”中“香料油汁”的三分之一。
7. 这是面包机发好的面团。
8. 烤盘里抺上橄榄油。
9. 将发好的面团倒入，其上抺上“3”中“香料油汁”的三分之一。
10. 用你的十指在面团上戳上无数的洞，并平铺整个烤盘。
11. 然后蒙上保鲜膜，放倒温暖处二次发酵。
12. 在发酵好的面坯上撒点迷迭香和粗海盐。
13. 放上橄榄圈。
14. 预热烤箱200度，烤20分钟左右。
15. 取出待略凉切块上桌。
准备材料：
主料:【高筋面粉】 450g |
辅料:【西红柿】 20g | 【紫甘蓝】 20g | 【精盐】 3g | 【迷迭香】 1小撮 | 【橄榄油】 30g | 【大蒜】 2瓣 | 【麦芽糖】 1茶勺 |
意大利香草面包佛卡夏的做法
1. 准备好西红柿干。
2. 还有黑橄榄。
3. 调好香料油汁：盐2克、大蒜2瓣(拍碎)、迷迭香一小撮、橄榄油30克。
4. 面粉里加入2克酵母粉，1克盐。
5. 倒入37度的温水约300ml和一茶匙的麦芽糖。
6. 启动面包机，和面程序走到一半时，加入橄榄圈、切碎的西红柿干和“3”中“香料油汁”的三分之一。
7. 这是面包机发好的面团。
8. 烤盘里抺上橄榄油。
9. 将发好的面团倒入，其上抺上“3”中“香料油汁”的三分之一。
10. 用你的十指在面团上戳上无数的洞，并平铺整个烤盘。
11. 然后蒙上保鲜膜，放倒温暖处二次发酵。
12. 在发酵好的面坯上撒点迷迭香和粗海盐。
13. 放上橄榄圈。
14. 预热烤箱200度，烤20分钟左右。
15. 取出待略凉切块上桌。
