蒜香奶酪烤茄子

茄子我们一般都是炒着吃或是炸着吃了，很少有这样西式料理烤着吃的，第一次尝试一下还真不错，省油省事儿，少油烟，蒜香奶酪的完美融合。招待客人也很不错哦。

蒜香奶酪烤茄子的做法

1. 茄子洗净，切1CM厚的圆片。
2. 加盐腌10分钟。
3. 蒜切片。
4. 煎锅里放橄榄油，加蒜片小火炒香后去掉蒜片。

5. 把茄子下入两面略煎。
6. 煎好的茄子放在烤盘上。
7. 盖上奶酪片。
8. 烤箱180度上下火烤10分钟，上火200度烤五分钟即可。