香煎白鲳鱼

像征『鸿运昌隆(鲳)』年节必备有头有尾拜拜鱼，白鲳鱼刺少、肉质细嫩、入口即化，全家老少皆宜，高级明星鱼!!

香煎白鲳鱼

准备材料：【白鲳】 550g1尾
盐少许
【太白粉】少喜

香煎白鲳鱼的做法

1

白鲳解冻洗净清理内脏后两面各抹上一层薄盐静置30分钟后再轻洒上一层太白粉准备下锅~

2

热油锅后放入白鲳鱼中小火煎5分钟后翻面续煎至两面金黄即可起锅

3

起锅后可挤上柠檬或沾胡椒盐吃~

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