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金盏五彩鸭丁
五彩鸭丁，是个偶然想到的做法。没有想到，做好以后的效果却是大受欢迎！ 金盏---是用卷烤鸭的面饼，放油里炸成的。
准备材料：
主料:【鸭肉】 适量 | 【胡萝卜】 适量 |
辅料:【山药】 适量 | 【青椒】 适量 | 【姜】 适量 | 【豆油】 适量 | 【食盐】 适量 | 【鸡精】 适量 | 【胡椒粉】 适量 | 【料酒】 适量 |
1. 准备好食材
2. 鸭肉切丁
3. 胡萝卜，山药，去皮，洗净切丁，青椒洗净切丁
4. 锅里油热，放下姜末，山药，胡萝卜煸炒，加3调羹水，煮至汁干
5. 放入青椒
6. 放入鸭丁，加料酒煸炒
7. 待青椒发蔫，加盐，鸡精煸匀盛出
8. 把面饼剪去边，修成小点的面饼
9. 锅里放300克油，8分热，把面饼放入漏勺，上面用漏勺轻压
10. 小火炸透
11. 成小碗形状
12. 盛入五彩鸭丁即可
准备材料：
主料:【鸭肉】 适量 | 【胡萝卜】 适量 |
辅料:【山药】 适量 | 【青椒】 适量 | 【姜】 适量 | 【豆油】 适量 | 【食盐】 适量 | 【鸡精】 适量 | 【胡椒粉】 适量 | 【料酒】 适量 |
金盏五彩鸭丁的做法
1. 准备好食材
2. 鸭肉切丁
3. 胡萝卜，山药，去皮，洗净切丁，青椒洗净切丁
4. 锅里油热，放下姜末，山药，胡萝卜煸炒，加3调羹水，煮至汁干
5. 放入青椒
6. 放入鸭丁，加料酒煸炒
7. 待青椒发蔫，加盐，鸡精煸匀盛出
8. 把面饼剪去边，修成小点的面饼
9. 锅里放300克油，8分热，把面饼放入漏勺，上面用漏勺轻压
10. 小火炸透
11. 成小碗形状
12. 盛入五彩鸭丁即可
