川贝冰糖炖雪梨
冬季是感冒多发季节,一不留神就会引起上呼吸道感染,导致风热咳嗽,咽喉疼痛。川贝冰糖炖雪梨是治疗风热咳嗽很好的食疗方子,川贝母是一味中药,有良好的止咳化痰,清热散结的功效,是一味治疗久咳痰喘的良药。梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用。
准备材料:
主料:【
雪梨】 1个 |
辅料:【
川贝母】 3克 | 【
冰糖】 2粒 |
川贝冰糖炖雪梨的做法
1. 准备原料:
雪梨1个、
冰糖两粒、川贝3克。
2. 用小刀把梨削去皮。
3. 放到案板上用小刀从上面约1/3的地方切开。
4. 挖去梨芯,挖的时候注意不要挖透
雪梨底部。
5. 放入炖盅。
6. 把
川贝母捣成粉末状。
7. 把川贝粉放入梨盅内。
8. 再放入两粒
冰糖。
9. 加一小勺温水(也可以不加,因为蒸的时候还会渗出一些水份)。
10. 将之前切下的梨上的1/3部分盖回去。
11. 放到蒸锅中蒸,大火煮开后转小火慢炖一小时。
12. 取出后将梨肉梨汤全部吃光。
![](n2/afetru4ezr2.jpg)
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