喵母厨房
主页
土豆炖牛肉
牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育的孩子最为适合。因“地下苹果”的土豆，使之营养更为丰富，因此家中常吃此菜有利于全家人的健康。
准备材料：
主料:【牛肉】 适量 | 【土豆】 适量 |
辅料:【胡萝卜】 适量 | 【姜】 适量 | 【葱】 适量 | 【豆油】 适量 | 【食盐】 适量 | 【料酒】 适量 | 【生抽】 适量 |
1. 牛肉洗净，逆着纹理纵切成块
2. 土豆去皮切滚刀块，胡萝卜切滚刀块，姜切片，葱切段
3. 牛肉入沸水汆烫去血水，捞出沥水
4. 坐锅热油，爆香姜片，葱段
5. 倒入牛肉翻炒
6. 倒适量生抽，料酒，白糖翻炒均匀
7. 放入清水，为没过所有材料为宜。大火煮开，小火煮50分钟左右
8. 倒入土豆，胡萝卜煮至断生
9. 收汤，盐调味，撒入蒜叶就可起锅了
10. 做好了
准备材料：
主料:【牛肉】 适量 | 【土豆】 适量 |
辅料:【胡萝卜】 适量 | 【姜】 适量 | 【葱】 适量 | 【豆油】 适量 | 【食盐】 适量 | 【料酒】 适量 | 【生抽】 适量 |
土豆炖牛肉的做法
1. 牛肉洗净，逆着纹理纵切成块
2. 土豆去皮切滚刀块，胡萝卜切滚刀块，姜切片，葱切段
3. 牛肉入沸水汆烫去血水，捞出沥水
4. 坐锅热油，爆香姜片，葱段
5. 倒入牛肉翻炒
6. 倒适量生抽，料酒，白糖翻炒均匀
7. 放入清水，为没过所有材料为宜。大火煮开，小火煮50分钟左右
8. 倒入土豆，胡萝卜煮至断生
9. 收汤，盐调味，撒入蒜叶就可起锅了
10. 做好了
