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羊肉冬瓜汤
小羊腿剔骨，肉切成小块。冬瓜去皮去籽，切成长方薄片，粉丝用开水烫一下。
准备材料：
主料:【羊腿】 1只 | 【冬瓜】 150g | 【粉丝】 1把 |
辅料:【香菜】 1棵 | 【食盐】 5g | 【葱】 1段 | 【姜】 1块 | 【鸡精】 适量 |
1. 小羊腿。
2. 小羊腿剔骨，肉切成小块。
3. 冬瓜去皮去籽，切成长方薄片，粉丝用开水烫一下。
4. 葱、姜切片。
5. 砂锅中放入适量清水，下羊肉与羊骨，烧开后撇去浮沫。
6. 放入葱、姜，煲至羊肉烂熟。
7. 下冬瓜。
8. 粉丝。
9. 大火烧开，转小火煲至冬瓜软烂。
10. 调入盐、鸡精，出锅后撒香菜即可。
准备材料：
主料:【羊腿】 1只 | 【冬瓜】 150g | 【粉丝】 1把 |
辅料:【香菜】 1棵 | 【食盐】 5g | 【葱】 1段 | 【姜】 1块 | 【鸡精】 适量 |
羊肉冬瓜汤的做法
1. 小羊腿。
2. 小羊腿剔骨，肉切成小块。
3. 冬瓜去皮去籽，切成长方薄片，粉丝用开水烫一下。
4. 葱、姜切片。
5. 砂锅中放入适量清水，下羊肉与羊骨，烧开后撇去浮沫。
6. 放入葱、姜，煲至羊肉烂熟。
7. 下冬瓜。
8. 粉丝。
9. 大火烧开，转小火煲至冬瓜软烂。
10. 调入盐、鸡精，出锅后撒香菜即可。
