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芋头蒸排骨
排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。
准备材料：
主料:【排骨】 300克 | 【芋头】 半个 |
辅料:【细香葱】 2棵 | 【姜】 适量 | 【淀粉】 1汤匙 | 【生抽】 1汤匙 | 【十三香】 1/3茶匙 | 【鸡精】 1/3茶匙 | 【食盐】 1茶匙 | 【米酒】 1汤匙 | 【植物油】 半汤匙 | 【白糖】 1/3茶匙 |
1. 准备原料。
2. 排骨洗净，浸泡1小时，中间换水一次。用生抽，酸梅粉，葱姜，十三香，鸡精，盐，白糖，米酒腌1-2小时。
3. 拌上木薯淀粉，抓拌均匀后，淋入食用油抓匀。
4. 芋头切块，边角料放中间。
5. 排骨放在芋头上。高压锅20分钟。普通蒸锅1小时。
6. 出锅撒点葱花即可。
准备材料：
主料:【排骨】 300克 | 【芋头】 半个 |
辅料:【细香葱】 2棵 | 【姜】 适量 | 【淀粉】 1汤匙 | 【生抽】 1汤匙 | 【十三香】 1/3茶匙 | 【鸡精】 1/3茶匙 | 【食盐】 1茶匙 | 【米酒】 1汤匙 | 【植物油】 半汤匙 | 【白糖】 1/3茶匙 |
芋头蒸排骨的做法
1. 准备原料。
2. 排骨洗净，浸泡1小时，中间换水一次。用生抽，酸梅粉，葱姜，十三香，鸡精，盐，白糖，米酒腌1-2小时。
3. 拌上木薯淀粉，抓拌均匀后，淋入食用油抓匀。
4. 芋头切块，边角料放中间。
5. 排骨放在芋头上。高压锅20分钟。普通蒸锅1小时。
6. 出锅撒点葱花即可。
