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蒜香茄汁炒鱿鱼
鱿鱼的营养很高。 鱿鱼营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼，每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%~20%，脂肪含量极低，只有不到1%，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。
准备材料：
主料:【鱿鱼】 400g |
辅料:【青椒】 适量 | 【红椒】 适量 | 【蒜】 适量 | 【调和油】 适量 | 【蒸鱼豉油】 适量 | 【料酒】 适量 | 【番茄酱】 适量 | 【食盐】 适量 | 【鸡精】 适量 |
1. 材料
2. 把材料洗净青红辣椒切好鱿鱼切花刀大蒜切末
3. 坐锅上火倒入开水倒入切好的花刀焯水
4. 把锅烧热倒入调和油爆香大蒜末
5. 倒入青红辣椒爆炒变色
6. 倒入鱿鱼翻炒几下
7. 倒入蒸鱼鼓油
8. 倒入料酒
9. 倒入番茄酱
10. 倒入盐巴
11. 倒入鸡精翻炒入味收汁出锅
12. 可以上桌了
准备材料：
主料:【鱿鱼】 400g |
辅料:【青椒】 适量 | 【红椒】 适量 | 【蒜】 适量 | 【调和油】 适量 | 【蒸鱼豉油】 适量 | 【料酒】 适量 | 【番茄酱】 适量 | 【食盐】 适量 | 【鸡精】 适量 |
蒜香茄汁炒鱿鱼的做法
1. 材料
2. 把材料洗净青红辣椒切好鱿鱼切花刀大蒜切末
3. 坐锅上火倒入开水倒入切好的花刀焯水
4. 把锅烧热倒入调和油爆香大蒜末
5. 倒入青红辣椒爆炒变色
6. 倒入鱿鱼翻炒几下
7. 倒入蒸鱼鼓油
8. 倒入料酒
9. 倒入番茄酱
10. 倒入盐巴
11. 倒入鸡精翻炒入味收汁出锅
12. 可以上桌了
