炸油糕圈

准备适量的糜子面，我做的有点少，用了一斤的量。用温水和面，用筷子搅拌，这个糜子的面粉是比较糟的，很难成型。

准备材料：
主料:【面粉】 300g |
辅料:【植物油】适量 |

炸油糕圈的做法

1. 准备适量的糜子面，我做的有点少，用了一斤的量

2. 用温水和面，用筷子搅拌，这个糜子的面粉是比较糟的，很难成型

3. 面弄好，上锅烧水，等水开了，把刚才拌起来的面粉上锅蒸一下

4. 大概蒸半个小时就好了，出锅，让稍微凉一会，就用手把这个面揉到一起，凉透了不好揉起来的，然后加上酵母，发酵一会，比原来大一倍就可以了

5. 等面团发酵后，直接加上少许的白糖，揉均匀了

6. 取一小块面团，用手捏成圆形的小饼

7. 然后用指头在中间弄个小洞

8. 上锅热油，等油6成热了，放入捏好的油糕，炸制金黄就可以用漏勺捞出来了