冰糖燕窝

冰糖燕窝也叫蜜汁燕窝，是一种高档的滋养补品。燕窝有补虚、强身润燥、滋阴的功效。冰糖能补中益气，和胃润肺，止呕化痰。

准备材料：
主料:【燕窝】 1片 |
辅料:【开水】适量 | 【冰糖】适量 |

冰糖燕窝的做法

1. 原料备用。
2. 干燕窝放在清水中浸泡。
3. 泡发后去毛，除去杂质。
4. 清理后的白燕沥干。

5. 盅内注入清水，水没过白燕2-3厘米即可。
6. 加盖隔水炖半小时左右。
7. 加入适量的冰糖。
8. 继续隔水炖五分钟即可食用。