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腐竹肉片
1：腐竹应该提前泡发，时间来得及用冷水，时间不够长用稍热的水
准备材料：
主料:【猪肉】 200g | 【腐竹】 100g |
辅料:【植物油】 适量 | 【酱油】 适量 | 【蚝油】 适量 | 【海鲜酱】 1勺 | 【菠菜】 50g | 【大葱】 30g |
1. 腐竹应该提前泡发，时间来得及用冷水，时间不够长用稍热的水。
2. 将泡发好的腐竹切大小合适长段。
3. 葱斜切长段姜切丝。
4. 菠菜一把洗净备用。
5. 炸好的肉片一份。
6. 木耳泡发好备用。
7. 炒锅放油，炒香葱姜，下入腐竹煸炒。
8. 下入肉片和木耳，同时加入调料翻炒均匀，加入清水煮，让食材滋润，因为新年里的肉片是提前炸好的，煮一下适合入味。
9. 汤汁收浓时，下入洗净的菠菜，翻炒，让热气使菠菜塌架后，淋入香油出锅。
准备材料：
主料:【猪肉】 200g | 【腐竹】 100g |
辅料:【植物油】 适量 | 【酱油】 适量 | 【蚝油】 适量 | 【海鲜酱】 1勺 | 【菠菜】 50g | 【大葱】 30g |
腐竹肉片的做法
1. 腐竹应该提前泡发，时间来得及用冷水，时间不够长用稍热的水。
2. 将泡发好的腐竹切大小合适长段。
3. 葱斜切长段姜切丝。
4. 菠菜一把洗净备用。
5. 炸好的肉片一份。
6. 木耳泡发好备用。
7. 炒锅放油，炒香葱姜，下入腐竹煸炒。
8. 下入肉片和木耳，同时加入调料翻炒均匀，加入清水煮，让食材滋润，因为新年里的肉片是提前炸好的，煮一下适合入味。
9. 汤汁收浓时，下入洗净的菠菜，翻炒，让热气使菠菜塌架后，淋入香油出锅。
