杞子冬瓜排骨汤煲
猪排骨洗净,用清水泡制,去除血水。准备食材调味料①:将冬瓜去皮洗净,切割成大块,姜去皮切片,枸杞冲洗干净,盐、醋。
准备材料:
主料:【
排骨】 450g | 【
枸杞子】 20粒 |
辅料:【
冬瓜】 150g | 【
姜】 适量 | 【
细香葱】 适量 | 【
醋】 适量 | 【
香菜】 适量 |
杞子冬瓜排骨汤煲的做法
1. 猪
排骨洗净,用清水泡制,去除血水。
2. 准备食材调味料①:将
冬瓜去皮洗净,切割成大块,
姜去皮切片,枸杞冲洗干净,盐、
醋。
3.
排骨用开水稍煮下,去除血水和脏的浮沫。
4. 捞出用温开水洗去浮沫,沥水。
5. 将
排骨放入洗净的锅内,倒入足量开水,连接电源,按下煮饭键。
6. 放入
姜片。
7. 放入枸杞。
8. 调入
醋约3ml,加盖,煲制1~1.5小时。
9. 放入
冬瓜,调入适量盐,再煲制15分钟左右,至
冬瓜熟透。
10. 准备食材调味料②:小葱、
香菜洗净切碎备用,魔厨高汤调味料。
11. 起锅前加入小葱碎,调入魔厨高汤调味料,搅拌均匀。
12. 拔掉电源插头,撒上
香菜碎,即可盛入碗中食用。
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