墨鱼娃娃菜
墨鱼可以说全身是宝，不但味感鲜脆爽口，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。是一种高蛋白低脂肪滋补食品。
准备材料：
主料:【
墨鱼】 适量 | 【
娃娃菜】 适量 |
辅料:【
韭菜】 适量 | 【
葱】 适量 | 【
姜】 适量 | 【
生抽】 适量 | 【
料酒】 适量 | 【
蚝油】 适量 | 【
胡椒粉】 适量 |
墨鱼娃娃菜的做法
1. 处理
墨鱼，去骨、去内脏，配料改刀。
2.
墨鱼切片，用
生抽、
料酒、
蚝油、
胡椒粉腌渍半小时，腌好的
墨鱼片入热油锅滑炒至7、8成熟，盛出。
3. 锅中趁热加
葱姜爆香，炒
娃娃菜，点少许
生抽，加入
墨鱼片继续翻炒片刻，出锅前加
韭菜，淀粉勾芡，淋香油。
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