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韭苔炒腐竹
腐竹用清水浸泡一个小时。腐竹切条。切好葱花、蒜片、姜丝。韭苔切段。油热炸花椒，爆香后，花椒籽扔掉。接着爆香葱姜蒜。
准备材料：
主料:【腐竹】 150g | 【韭苔】 200g |
辅料:【调和油】 适量 | 【姜】 适量 | 【大葱】 适量 | 【大蒜】 适量 | 【辣椒】 适量 | 【生抽】 适量 |
1. 腐竹用清水浸泡一个小时。
2. 腐竹切条。切好葱花、蒜片、姜丝。韭苔切段。
3. 油热炸花椒，爆香后，花椒籽扔掉。
4. 接着爆香葱姜蒜。
5. 下入腐竹翻炒。
6. 加生抽。
7. 鲜贝露调味汁，再加少许水焖两分钟
8. 加韭苔进去炒。
9. 同时加红辣椒丝，翻炒。
10. 加盐，翻炒均匀即可出锅
准备材料：
主料:【腐竹】 150g | 【韭苔】 200g |
辅料:【调和油】 适量 | 【姜】 适量 | 【大葱】 适量 | 【大蒜】 适量 | 【辣椒】 适量 | 【生抽】 适量 |
韭苔炒腐竹的做法
1. 腐竹用清水浸泡一个小时。
2. 腐竹切条。切好葱花、蒜片、姜丝。韭苔切段。
3. 油热炸花椒，爆香后，花椒籽扔掉。
4. 接着爆香葱姜蒜。
5. 下入腐竹翻炒。
6. 加生抽。
7. 鲜贝露调味汁，再加少许水焖两分钟
8. 加韭苔进去炒。
9. 同时加红辣椒丝，翻炒。
10. 加盐，翻炒均匀即可出锅
