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绿豆薄荷糕
新鲜薄荷连杆子一起剪下，洗干净，放入料理机，加少许水。打成薄荷汁待用。自己制作好的绿豆沙。
准备材料：
主料:【绿豆沙】 适量 |
辅料:【薄荷】 适量 |
1. 新鲜薄荷连杆子一起剪下，洗干净，放入料理机，加少许水。
2. 打成薄荷汁待用。
3. 自己制作好的绿豆沙。
4. 加入适量的绿豆沙馅与按比例调配好的粳米粉和糯米粉，加入绵白糖，还有薄荷汁。
5. 用双手反复揉搓。
6. 揉搓成粉粒状。
7. 上蒸锅，蒸锅水烧开后，均匀地铺上一层揉搓好的粉。
8. 用铲子铺平后蒸。
9. 等底下的粉开始变色，继续在上面铺一层粉。
10. 反复铺三四次左右。
11. 盖上盖子，大火蒸上5分钟左右。
12. 蒸好后，把糕倒扣在砧板上，脱模。
准备材料：
主料:【绿豆沙】 适量 |
辅料:【薄荷】 适量 |
绿豆薄荷糕的做法
1. 新鲜薄荷连杆子一起剪下，洗干净，放入料理机，加少许水。
2. 打成薄荷汁待用。
3. 自己制作好的绿豆沙。
4. 加入适量的绿豆沙馅与按比例调配好的粳米粉和糯米粉，加入绵白糖，还有薄荷汁。
5. 用双手反复揉搓。
6. 揉搓成粉粒状。
7. 上蒸锅，蒸锅水烧开后，均匀地铺上一层揉搓好的粉。
8. 用铲子铺平后蒸。
9. 等底下的粉开始变色，继续在上面铺一层粉。
10. 反复铺三四次左右。
11. 盖上盖子，大火蒸上5分钟左右。
12. 蒸好后，把糕倒扣在砧板上，脱模。
