茯苓米酒羹
茯苓有整块的和切好的小丁的两种,选那一种都可以。茯苓放入料理机打碎,并过筛,制成茯苓粉。也可以直接买茯苓粉,但必须是大药房,以免有假。
准备材料:
主料:【
米酒】 100g | 【
茯苓】 30g |
辅料:【
枸杞子】 适量 | 【
鸡蛋】 适量 | 【
糖桂花】 适量 | 【
淀粉】 适量 |
茯苓米酒羹的做法
1.
茯苓有整块的和切好的小丁的两种,选那一种都可以
2.
茯苓放入料理机打碎,并过筛,制成
茯苓粉。也可以直接买
茯苓粉,但必须是大药房,以免有假。
3. 备好所用的原材料
4. 锅中加水一碗半,同时加入
茯苓粉
5. 放入
茯苓粉后,搅拌均匀,煮3--5分钟,让
茯苓的药效充分发挥出来
6. 放入
米酒烧开
7. 加入水
淀粉,边加边搅拌,搅拌均匀并等煮沸
8.
鸡蛋打散,以平时打蛋花的方式倒入,边倒边搅拌,煮开关火。
9. 再撒上枸杞让其颜色更好看,营养也更全面
10. 盛出,每碗加一勺
糖桂花调味,甜度以自己喜欢为宜,至此这款补气宜血,健胃除湿的
茯苓米酒羹就可以美美的享用了。夏秋季天也可以放心的喝
米酒啦。
![](n2/42z1ys214yx.jpg)
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