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寿司饭团
寿司是日本传统美食之一，主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。
准备材料：
主料:【大米】 1杯 | 【糯米】 1杯 |
辅料:【黄瓜】 100克 | 【香肠】 100克 | 【胡萝卜】 50克 | 【海苔】 1张 | 【肉松】 少许 | 【橄榄油】 少许 | 【食盐】 适量 | 【白糖】 适量 | 【白醋】 适量 | 【芥末】 少许 | 【沙拉酱】 适量 |
1. 将大米和糯米放入电饭煲里。冲洗净，加适量清水，比平时焖饭要少一点。这样蒸出的饭有嚼头，不至于太沾。
2. 黄瓜洗净切小丁。
3. 胡萝卜去皮洗净切小丁。
4. 将黄瓜和胡萝卜放入碗中，加入盐，糖，醋拌匀，腌透。去掉水份。
5. 将黄瓜，胡萝卜，肉肠丁，蟹棒丁放入大碗中。少许海苔撕碎。
6. 米饭蒸好后取出，40度时倒入寿司醋拌匀，或是用之前自己调配的寿司醋，盐：糖：白醋的比例是1：5：10，煮开晾凉即可。放在小瓶里随时用。
7. 米饭至少是配菜的二倍以上才容易成团不散。
8. 取一张保鲜膜，放入拌好的米饭包好挤成团，再加张寿司皮即可。沙拉酱可以后放，也可以包在饭团里。
准备材料：
主料:【大米】 1杯 | 【糯米】 1杯 |
辅料:【黄瓜】 100克 | 【香肠】 100克 | 【胡萝卜】 50克 | 【海苔】 1张 | 【肉松】 少许 | 【橄榄油】 少许 | 【食盐】 适量 | 【白糖】 适量 | 【白醋】 适量 | 【芥末】 少许 | 【沙拉酱】 适量 |
寿司饭团的做法
1. 将大米和糯米放入电饭煲里。冲洗净，加适量清水，比平时焖饭要少一点。这样蒸出的饭有嚼头，不至于太沾。
2. 黄瓜洗净切小丁。
3. 胡萝卜去皮洗净切小丁。
4. 将黄瓜和胡萝卜放入碗中，加入盐，糖，醋拌匀，腌透。去掉水份。
5. 将黄瓜，胡萝卜，肉肠丁，蟹棒丁放入大碗中。少许海苔撕碎。
6. 米饭蒸好后取出，40度时倒入寿司醋拌匀，或是用之前自己调配的寿司醋，盐：糖：白醋的比例是1：5：10，煮开晾凉即可。放在小瓶里随时用。
7. 米饭至少是配菜的二倍以上才容易成团不散。
8. 取一张保鲜膜，放入拌好的米饭包好挤成团，再加张寿司皮即可。沙拉酱可以后放，也可以包在饭团里。
