凉拌豆苗
豆苗摘去根部和豆皮，洗净之后入开水烫熟。烫熟的豆苗过凉水，沥干水分备用。蒜切成蒜末，放在豆苗上。锅内放一勺油，然后放入干辣椒和花椒炸香。
准备材料：
主料:【
豌豆苗】 250g |
辅料:【
花生油】 适量 | 【
大蒜】 适量 | 【
花椒】 适量 | 【
干辣椒】 适量 | 【
鸡精】 适量 | 【
醋】 适量 |
凉拌豆苗的做法
1. 豆苗摘去根部和豆皮，洗净之后入开水烫熟
2. 烫熟的豆苗过凉水，沥干水分备用
3. 蒜切成蒜末，放在豆苗上
4. 锅内放一勺油，然后放入
干辣椒和
花椒炸香
5. 将热油泼在蒜末上，调入盐、
鸡精、
醋，拌匀即可食用
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