猪肝胡萝卜土豆泥

猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物.猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力.婴幼儿常常吃些猪肝，对身体发育很有帮助.因为我家宝宝还没有长牙齿，所以此款猪肝泥做的比较细，还增加了胡萝卜与土豆，这样营养更丰富。猪肝胡萝卜土豆泥，配粥吃非常好。

猪肝胡萝卜土豆泥的做法

1. 猪肝划几刀，放清水浸泡30分钟，漂净。
2. 去粗筋，切片。
3. 加点料酒，一点水，搅拌成泥。
4. 土豆与胡萝卜洗净切小块。
5. 加点水，搅拌成泥。
6. 锅里油热，放姜片爆香，倒入猪肝泥。

7. 倒入土豆胡萝卜泥。
8. 加点水，中火煸炒至转色，小火闷煮5分钟。
9. 加点盐，糖煸炒。
10. 加点鲜抽，煸至水收干即可。