粉蒸牛肉片

粉蒸牛肉是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主料是牛肉和大米，主要烹饪工艺是蒸。菜品鲜嫩醇香、麻辣适口。

准备材料：
主料:【牛柳】 300克 |
辅料:【米粉】 50克 | 【色拉油】适量 | 【豆瓣酱】适量 |

粉蒸牛肉片的做法

1. 牛柳逆着纹路方向切成片，放在碗里，加一点点的清水，用大喜大烤肉酱、少许色拉油腌制30分钟左右。
2. 腌制好的牛肉中加入五香粉蒸米粉，拌匀。
3. 放入蒸笼中，盖盖，入热水中蒸40-50分钟左右就可以。