南乳花生焖猪蹄
猪蹄含有很丰富的胶原蛋白,猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干涩起皱,使面部皮肤显得丰满光泽。汉代名医张仲景有一个“猪肤方”,就指出猪蹄上的皮有“和血脉,润肌肤”的作用。经常吃猪蹄,能使面部长得匀称、丰满。
准备材料:
主料:【
猪蹄】 750g |
辅料:【
腐乳】 5块 | 【
姜】 适量 | 【
葱】 适量 | 【
蒜】 适量 | 【
花生】 适量 | 【
食盐】 适量 | 【
白酒】 适量 | 【
海鲜酱】 205勺 | 【
香油】 适量 | 【
白糖】 适量 | 【
酱油】 适量 | 【
豆油】 适量 |
南乳花生焖猪蹄的做法
1.
猪蹄凉水下锅。
2. 放入4-5克盐,加入
白酒。
3. 然后煮开焯烫一下,将焯烫好的
猪蹄捞起。
4. 大
葱切段,
姜切成片。
5.
海鲜酱倒入南乳中拌匀,再将适量
白酒倒入南乳中调匀备用。
6. 起锅倒入
猪蹄(不用放油),放入
姜、
葱、
蒜炒出香味。
7. 然后放入
香油和食用油。
8. 加入
白糖(大概30克左右)。
9. 煸炒1分钟。
10. 倒入调好的南乳酱。
11. 再加入适量的清水。
12. 加入适量的盐。
13. 加上适量
酱油,开锅后加入泡浸过的
花生。
14. 然后倒入瓦锅内。
15. 盖上盖子大火煮开转小火焖1小时。
16. 焖至汁至浓稠即可。
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