清蒸丁桂鱼
丁桂鱼肉质细嫩、口感鲜美，不饱和脂肪酸含量高，有较好的医用价值，含丰富脑黄金，尤其表层皮肉胶质烹任为佳美上食。
准备材料：
主料:【
桂鱼】 适量 |
辅料:【
姜】 5片 | 【
葱】 适量 | 【
酱油】 适量 | 【
胡椒粉】 适量 | 【
食盐】 适量 |
清蒸丁桂鱼的做法
1. 丁
桂鱼杀好去内脏去腮去鳞，用盐抹匀全身，撒些
胡椒粉，内脏里放
姜片去腥。
2. 在鱼身底下放一个勺子垫起，下蒸锅里蒸约10分钟至鱼全熟。
3. 取入勺子，把蒸鱼出的水倒掉不要；
4. 在鱼身上铺上
葱段，淋上蒸熟的
酱油，把食用油烧热，浇在
葱段上让其散发出
葱香即可！
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