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葱香青瓜溜肝尖
猪肝洗净、切片;青瓜洗净、切成半圆薄片，姜蒜切末，大葱切片;猪肝浸入蛋清，用手抓匀，腌制五分钟;
准备材料：
主料:【猪肝】 100g | 【鸡蛋】 1个 |
辅料:【黄瓜】 40g | 【细香葱】 适量 | 【大蒜】 适量 | 【鸡精】 适量 | 【姜】 适量 |
1. 猪肝洗净、切片;
2. 青瓜洗净、切成半圆薄片，姜蒜切末，大葱切片;
3. 猪肝浸入蛋清，用手抓匀，腌制五分钟;
4. 锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜末爆香;
5. 放入青瓜片，翻炒均匀;
6. 放入腌制好的猪肝;
7. 翻炒至猪肝变色;
8. 加入适量盐;
9. 翻炒均匀，放入大葱片;
10. 加入少许鸡精，翻炒均匀即可。
准备材料：
主料:【猪肝】 100g | 【鸡蛋】 1个 |
辅料:【黄瓜】 40g | 【细香葱】 适量 | 【大蒜】 适量 | 【鸡精】 适量 | 【姜】 适量 |
葱香青瓜溜肝尖的做法
1. 猪肝洗净、切片;
2. 青瓜洗净、切成半圆薄片，姜蒜切末，大葱切片;
3. 猪肝浸入蛋清，用手抓匀，腌制五分钟;
4. 锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜末爆香;
5. 放入青瓜片，翻炒均匀;
6. 放入腌制好的猪肝;
7. 翻炒至猪肝变色;
8. 加入适量盐;
9. 翻炒均匀，放入大葱片;
10. 加入少许鸡精，翻炒均匀即可。
