小米糕

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小米糕
准备材料:
主料:【小米】 100g |
辅料:【调和油】 15g |

小米糕的做法


1. 小米淘洗干净,浸泡24小时以上。

2. 沥干水份,入料理机打成粉。

3. 打好的小米粉。

4. 称好各种粉和其他材料。

5. 把糯米粉、小米粉和澄粉混合均匀后,倒入糖。

6. 倒入油。

7. 倒入水。(各家的粉吸水量有不同,所以水要慢慢的添加,不要一次加完)

8. 拌好的粉糊,静置约10分钟。

9. 冷水入锅,上汽后转中火蒸约20分钟。

10. 蒸好的小米糕。

11. 切片装盆,面上撒些糖粉(要是吃的不甜可省略)。小米糕烹饪技巧

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