凉拌穿心莲

穿心莲有清热解毒，凉血消肿的功效，可治疗治急性菌痢，胃肠炎，感冒，气管炎，肺炎，百日咳，肺结核，肺脓疡，胆囊炎，高血压，口咽肿痛，水火烫伤等炎症。
凉拌穿心莲

准备材料：
主料:【穿心莲】 200g |
辅料:【芝麻】适量 | 【姜】适量 | 【辣椒】适量 | 【蒜】适量 | 【葱】适量 | 【食盐】适量 | 【香油】适量 | 【醋】适量 |

凉拌穿心莲的做法

1. 准备原料：穿心莲洗净、姜、熟黑芝麻、小米椒、蒜、葱。
2. 锅里放入适量水烧开。
3. 穿心莲放入锅内焯水。
4. 捞出焯过水的穿心莲过凉水后挤干水分，加入切好的葱丝、姜丝、蒜片、小米椒圈，放入香油、盐、醋调味，撒上黑芝麻即可。