嗅得出质朴的麦香，也吃到谷类的口感，但面包体却是柔软的，拿来做三明治，连小朋友都觉得好好吃。

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准备材料： 【高筋面】 【粉】 230g
【全麦面粉】 70g
砂糖 15
【奶油】 25g
【牛奶】 200
盐 3g
【酵母】 6g
12两 【土司模】 1个

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全麦牛奶土司的做法

1

使用 < 面包面团 > 模式，90分钟，完成揉面、醒面及第一次发酵。

2

分成2等份(每份约270g)，滚圆，盖湿布休息10分钟。

3

擀成宽度与烤模相当，长度约40公分的条状。

4

收口向下，放入烤模。

5

第二次发酵60分钟，约9分满。

6

以200度烘烤约40分钟后出炉。

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