葵瓜子全麦法式面包

法式面包外脆内软与扎实有嚼劲的口感，有着浓浓法式风情的感觉，加上营养丰富的葵瓜子，是不能错过的美味唷！！

准备材料：【高筋面】【粉】 180g
【全麦面粉】 20g
生葵【瓜子】 40g
盐 ½茶匙
速发【酵母】 ½茶匙
温水 130c.c
糖 10g

葵瓜子全麦法式面包的做法

将面团材料放进面包机(Zojirushi BB-HB10)，基本发酵时程1小时45分钟（含搅拌）面团变二倍大即可 ※ 若无面包机，请徒手制面团唷～面团中的空气用手压下去挤出来。

将面团分割成2等份滚圆，铺上一层保鲜膜以防干燥，再盖上拧干的湿布松弛20分钟。松弛好的面团再次整型放入器皿或烤盘中（撒些手粉以防沾黏），面团表面喷些水放烤箱中第二次发酵60分钟面团至2倍大

取出面团放于烤盘上，在已完成二次发酵的面团表面上撒点手粉，再用利刀划出两条线（刀刃上抹一点油较好划线，不要画太深烘烤出来会不漂亮）。放进已预热至180℃的烤箱中烘烤20分钟至表面呈现金黄色（期间每3~5分钟，需以喷雾器在面包上喷水数次）