油封鸭腿义大利面

起缘于法国传统保存食材的方法「油封」，而延伸出来的一道菜，独特风味和义大利面非常搭配～

准备材料：油封【鸭腿】 1份
【义大利面】 100公克
【洋葱】 0.25颗
【蒜头】 2瓣
【胡椒】【粉】适量
【巴西利】适量

油封鸭腿义大利面的做法

葱去皮后切洋葱丝备用；蒜头2瓣去皮拍碎切成蒜末。

烧开一锅热水，下义大利面100克，依外包装指示时间将面煮熟。

打开「油封鸭腿」罐头，取出一只油封鸭腿。油封鸭腿用叉子插成肉块或肉丝。

热锅后下蒜头炒香，接着下洋葱丝炒至稍微有透明状时，将煮好沥干的义大利面、油封鸭腿肉下平底锅同炒，起锅前可加入少许胡椒、巴西里碎调味。