一个人总是随便吃，偶而也会吃吃外面的餐馆，只是一个人吃比较孤单不自在。 这道料理也很适合假日在家吃一锅煮的概念，不但减少备料时间，又能快速上桌，让家人睡饱饱后，又能吃饱饱。 在家动手做吧!稍微布置摆盘一下，也可以有如餐馆般的享受喔!

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准备材料： 【义大利面】 条 1人份
【蛤蜊】 25颗
9层塔 1小把
【大辣椒】 1支
干 【辣椒】 2支
【蒜头】 4颗
【辣椒粉】 适量
【玫瑰盐】 适量
【义大利香料】 适量
【清酒】 30cc

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辣味蛤蜊义大利面的做法

1

备妥所需食材。蛤蜊买回来放置盐水中浸泡2小时，烹调时再取出冲洗刷干净备用。

2

放入橄榄油将蒜片、辣椒炒出香气。

3

放入蛤蜊烹煮。

4

再淋上清酒，盖上盖闷煮。

5

待蛤蜊全开。

6

将煮熟义大利面放入锅里。

7

加入辣椒粉与玫瑰盐调味。

8

再下九层塔。

9

快速搅拌所有食材让面条吸收酱汁。

10

随自己喜欢加些香料，再开动享受美味的餐点。

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