奶油巧克力蛋糕

准备材料：

【奶油】配料：【黄油】 60克
【糖粉】 25克
【椰奶】 10克
【朗姆酒】 10克
【柠檬汁】 10克
【牛奶】 1大勺(20ML)
【蜂蜜】 15克

【蛋糕】配料：【低筋面粉】 80克
【可可粉】 1大勺
黄油60克
糖粉(或细砂糖)50克
【鸡蛋】 1个
牛奶80ML
【泡打粉】 1/2小勺
【小苏打】少许
【栗子】数颗

烘焙：350F,30分钟

奶油巧克力蛋糕的做法

2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入糖粉搅匀。

3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。

4、倒入牛奶(此时不需要搅拌)

6、倒入第一步里过筛后的面粉。

7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。

8、把拌好的面糊倒入杯中，1/2-2/3满。放入预热好的烤箱烤焙。

奶油制作过程：

1、黄油软化，加入糖粉，用打蛋器搅打约2分钟，打成非常膨松的状态。

2、一次性加入蜂蜜、炼乳、香草精、朗姆酒、柠檬汁，并用打蛋器继续搅打均匀。

3、搅打均匀后，再加入牛奶，继续搅打均匀。

4、把奶油霜搅打至光滑细腻即可使用。