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上海青菜饭一样味好美
年前看过周太介绍的【腊肠咸肉菜饭--本地人叫咸酸饭】而且是用上海青做的，非常有兴致，乘着过年向小囡奶奶讨教【咸酸饭】，她说南京路上有一家【猪油咸酸饭】年轻的时候她经常去吃。我一高兴小年的那个中午，我就效仿周太用咸肉香肠和上海青做了一顿上海人嘴里的【咸酸饭】，可惜那天吃得高兴忘拍照了，今天我用鲜肉做，味道一样老赞的。
准备材料：
准备材料：
【上海青 】 2棵
【鲜肉 】 1小块
【鲜香菇 】 2朵
【山药 】 半根
福建 【老酒 】 1小勺
【味极鲜酱油 】 1勺/
【玉米 】 油适量
【大米 】 1杯子
上海青菜饭一样味好美的做法
1、上海青清洗干净，切的细碎；
2、山药去皮切圆块；香菇清洗后切片；
4、大米淘洗干净加入适量清水浸泡；
5、热锅下适量油，倒入腌制的鲜肉片翻炒后盛起；
7、将所有食材都一起倒入米饭锅，加入1勺酱油拌匀，插电煲45分钟
8、饭好盛上一碗，可以倒入一些辣酱油，味道真的是无比地道的。
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