"东坡肉"是很传统的中国菜，来自浙江省。它使用五花肉，并需要长时间烹调。技术是慢慢把五花腩肉扽约2-3 小时。东波肉的肉汁带有酒香，十分美味。

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准备材料：300g 五花腩肉
1/2条 【片糖】
1/4 杯玫瑰露
1/4 杯五加皮
3汤匙 【老抽】
2汤匙生抽
适量水

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上海菜食谱 - 东坡肉的做法

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猪肉要先出水

2

用清水冲洗

3

切成同等方块 ；用绳绑好

4

把材料放入扽盅

5

如果没有足够的酱汁，弥补猪肉 ；添加水

6

上海菜食谱 - 东波肉

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上海菜食谱 - 东坡肉

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