罗汉果西洋菜煲猪展

准备材料：

【西洋菜】性味甘凉
有清【肺】润燥的作用
含有多种【维生素】
是富有营养的清润【时蔬】。且味道特殊清香
煲出来的汤水十分清甜
是广受欢迎的煲汤食材。今天用稍肥的【猪展肉】搭配瘦物西洋菜
相得益彰
汤水不油不寡
再加半个【罗汉果】
更增清热止咳、凉血【润肠】之效。3-4人份

罗汉果西洋菜煲猪展的做法

1. 罗汉果洗净，西洋菜洗净，摘好；

2. 猪展肉洗净，切片，汆水捞起；

3. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。

功效：

清热润燥，滋养肺阴，化痰止咳。适用于咽喉干痛、燥热便秘等，也可用于百日咳、支气管炎属肺燥有热者。