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酱香干锅脆鱼 居家不油腻
早上买鱼的时候，小菜场上一位顾客说他家人都喜欢他做的干锅鱼，我也正想在家里试试做一顿干锅鱼。不懂是不是因为前两天吃花椒上火了，昨天晚上突然牙疼，无法咀嚼，那今天的干锅鱼就不能有花椒不能有郭婆婆，那就上一锅酱香味的吧。用甜面酱来做我的酱香干锅鱼。自己做的干锅鱼，不油腻，很适合家庭食用，健康好吃。
准备材料：
准备材料：
【甜面酱 】 2勺
脆 【鱼 】 1盘
【魔芋 】 1块
【蘑菇 】 4朵
【香菇 】 2朵
【花菜 】 一些
【大葱 】 1小段
【八角 】 几颗
【黑芝麻 】 一些
生抽少许
酱香干锅脆鱼 居家不油腻的做法
3、大葱切碎；
4、用平底锅做干锅。热锅下适量食油，下大葱炒香，下蘑菇、香菇和魔芋翻炒至菇变软；
6、最后倒入腌制的鱼片，翻炒至鱼片变色，撒上黑芝麻，连锅端上桌。
