干锅鱼香豆干

准备材料：

【豆干】 3件250g
【鱼干】 50g
【咸菜】脯70g
【甜菜脯】 70g
【辣椒干】 8条
【秋葵】 250g
姜30g
【蒜头】 6瓣
【花椒】 1茶匙
糖
【头抽】
黑晒油

干锅鱼香豆干的做法

1、豆干切成4cm长方形，放入沸水中汆烫，捞出沥干水分，用少许油略煎备用。

2、鱼干、菜脯泡水10分钟捞出沥水。

3、秋葵洗净切斜片，辣椒干泡软切段，姜切片，蒜头去皮。

4、锅里注入适量的油，把姜、蒜、花椒、辣椒干炒香。

5、加入鱼干和菜脯炒至又香又干。

6、加入豆干、秋葵、1茶匙糖、1汤匙头抽和适量黑酱油拌炒至秋葵断生即可。